三重県知事 鈴木英敬ブログ「すごいやんか！三重」

想った事や感じた事、活動などをご報告していきます。（2012年1月スタート！）

赤でもなく、白でもなく、新しい金色！

2019.04.24

おそらく業界初の食用ホオズキによるワインです。三重県紀北町に移住してきてくれた、デアルケの岩本社長が、サントリーと醸造技術を共同開発し、100年以上続く老舗のカタシモワイナリーとのコラボ。三重県農林水産部も食用ホオズキの生産技術で協力しました！

デアルケは、2016年のG7伊勢志摩サミットで、200％トマトジュースを提供してくれて、そのトマトジュースも、来年まで予約待ち！

ホオズキは、イノシトールという抗脂肪肝に効果がある成分が含まれており、海外ではスーパーフードとも言われています。ワインも、豊かな香りで美味しいです。開発中とのことですが、個人的にはスパークリングが良いと思います。

三重県の新たな農業の可能性を拓く挑戦を応援していきます！