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想った事や感じた事、活動などをご報告していきます。(2012年1月スタート!)

「熊野きのもと・さんま祭」に初めて参加しました

2018.01.29

「熊野きのもと・さんま祭」に初参加!この地域のソウルフードである「サンマの丸干し」を1000本振る舞い、順番に自分で焼きます。

近年、サンマの不漁が続いていますが、たくさんの方々が楽しみにしていただいており、大人気の企画で長い行列も。

サンマの丸干しは、一見固そうですが、焼くと、ふわっと柔らかく、自然な塩気がとても美味で、めちゃくちゃおいしかったです!

 


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